情牽拉麵茶 - 由日本到新加坡 從拉麵到肉骨茶 尋找愛的味道 治癒破碎的心

撰文: 編輯部 | 發布日期: 2019年06月05日
Poster

情牽拉麵茶 Ramen Teh

資料
發行:安樂影片
導演:邱金海
主演:齋藤工、松田聖子、李國煌、歐萱
級數:I
片長:89分鐘
院線:待定
上映日期:2019年6月13日

電影介紹

柏林影展「美食單元」閉幕作品,新加坡、日本與法國合力炮製,《辰巳》導演邱金海又一感人力作。日本拉麵師傅真人(齋藤工 飾),偶然找到逝世多年母親所留下的筆記本,啟發他回到母親的家鄉新加坡尋根。真人在美食博客美樹(松田聖子 飾)的協助下, 找到經營肉骨茶店的舅父與外婆。當肉骨茶遇上拉麵時,一道新菜式誕生,在烹飪中不單治癒了三代的心,亦令真人深深體會到父母當年的點滴情深......

Ramen Teh

電影背景

「每一碗拉麵都有一分的思念。」

知名美食歷史學家班羅渣士(Ben Rogers)說過:「食物是語言之外,最重要的文化載體」,食物超出食物本身,它記載了我們是誰,並能將不同背景的人們凝聚在一起。

為慶祝日本和新加坡建交50周年,國際知名導演邱金海以食物為表達工具,並選擇了日本與新加坡最具代表的兩項美食—拉麵與肉骨茶,把一個觸動人心的故事娓娓道來。在《情牽拉麵茶》中,藉由食物這個主題,呈現了接受、寬恕與和解。電影除了慶祝兩國的友好關係,也探討到人與人之間,和人們與食物之間的連結。食物不僅提供了營養,也能溫暖我們的心與滋養我們的靈魂。

混血美食肉骨茶拉麵化解家族情結 日本媒體大讚﹗

第68屆柏林影展「美食單元」閉幕作品,亦入選第31屆東京國際影展,曾以《魔法阿爸》角逐康城金棕櫚獎的邱金海最新溫情作品《情牽拉麵茶》,為新加坡、日本、法國聯合製作電影,啟用日本、新加坡兩地一線實力演員,齋藤工、松田聖子、李國煌、歐萱、伊藤剛志等人合力共演。

故事描寫齋藤工飾演一名年輕的拉麵師傅真人,他的父親是日本人,母親是新加坡人,然而母親早逝,徒留兒時回憶。在父親亦過世後,真人偶然找到母親留下的紅色筆記本。筆記本裡,有著滿滿的舊照片以及母親的各種沉思,迫使真人決定隻身前往新加坡,希望將自己的生活與父母過往的點點滴滴拼湊起來。在松田聖子所飾演美食博客美樹的協助下,他找到經營肉骨茶查的舅父(李國煌 飾)與仍在世的外婆。外婆在歷史包袱與家族仇恨下,始終無法諒解遠嫁日本的女兒。真人決定向舅父學習烹調道地肉骨茶,他希望能用料理化解家族心結,他的一心一意逐漸打動外婆。真人與外婆試著從廚房找到救贖,療癒彼此破碎的心。當新加坡肉骨茶遇上日本拉麵,一碗混血美食肉骨茶拉麵應運而生,在美味中包含著原諒與和解。

《情牽拉麵茶》於第31屆東京國際影展首映時,700張電影票,不到一小時45分鐘就完售,展現影迷對本片的高度注目。而日本媒體更稱讚邱金海導演,把演員拍得像是真的廚神一般。

齋藤工戲中改走文青路線 大讚導演邱金海

《情牽拉麵茶》是齋藤工第一部在海外拍攝的電影,齋藤工表示,「我和新加坡的邂逅,是從與邱金海導演的戲緣開始。聽說他在找新片男主角,於是我便參與試鏡,當時我是透過Skype接受面試,很榮幸地被選中。我一直都關注亞洲的電影導演,很想與他們切磋。邱金海導演在康城影展很有名氣,我很欣賞他對日本的視角,尤其對製作和描述日本漫畫家辰巳嘉裕的動畫《辰巳》,覺得很有深度。」

本片為日本、新加坡和法國三國聯合拍攝的作品,齋藤工表示,「拍攝過程中,語言基本上完全沒有障礙。」他更感性地表達,「毫不誇張地說,在《情牽拉麵茶》劇組中我仿佛也跟真人一樣,度過了一段尋找夥伴、家人的旅程。這些時光,使這部作品對我而言,變得意義深重。」

齋藤工,從擔當模特兒入行進入演藝界,向來被媒體封為「性感男神」、「會行走的荷爾蒙」,但他不僅是演員也是導演。他在《情牽拉麵茶》回歸樸實的演出,詮釋從日本高崗市到新加坡的尋根之旅的男主角真人,他把角色的失落與渴望演得絲絲入扣,演拉麵師傅也演得入木三分,在此作中改走文青路線。

齋藤工愛上新加坡 成新加坡旅遊大使

齋藤工表示︰「我本身不了解拉麵與肉骨茶的歷史背景,讀了劇本後,才知道這兩種標誌性美食,原來都是源自藍領階級的食物。《情牽拉麵茶》這故事把地方美食從根源意義上串聯在一起,這種連結也延伸到日本與新加坡。真人這個角色,也是這樣一個融合的象徵。所以我覺得這故事非常有趣與深刻,戲中每個元素背後都有箇中意義。」

拍攝完畢,回到日本之後的齋藤工也時常想起新加坡的美食,他表示︰「新加坡的飲食文化最能反映新加坡人的創意,比如在小印度吃的咖哩魚頭,這道菜是在新加坡誕生的,印度沒法找到這道菜。新加坡和東京一樣,是一個能融合本身特色的飲食交匯處。我記得以前去歐洲,時間長了就會想吃亞洲菜,但在新加坡絲毫沒這個感覺,新加坡的食物多元化,百吃不膩。」

齋藤工一向喜歡旅行,更因拍攝本片結緣,被新加坡旅遊局委任為新加坡旅遊大使。齋藤工表示,「要引領日本年輕人走入新加坡,體驗多元文化,發掘「全新」的自己。」

天后松田聖子睽違八年再拍戲 原來是齋藤工女神?

被封為「永遠的玉女」、「不老女神」的松田聖子,睽違八年後再接演電影,更是首度演出日本、新加坡兩國合拍電影,她大讚導演邱金海﹕「導演會一直和我們溝通,關心我們,確認我們是否都沒問題。他全心全意為我們著想。拍攝時,他時常迸出一些即興的靈感,但都會經過大家同意下才去實踐,這點讓我學習不少。我讓自己自然而然去接受導演的建議,且一點都不需要去擔心,他真的是個很棒的導演。」

李國煌自爆奉聖子為偶像

松田聖子與齋藤工首度合作,片中雖然兩人並不是戀人,而是朋友,但面對這位大前輩,齋藤工表示﹕「她的聲音讓我幾乎停止呼吸,她是我的女神。」松田聖子的魅力,不僅讓齋藤工被迷倒,新加坡喜劇天王李國煌也自曝是聖子的粉絲,李國煌表示﹕「松田聖子很親切、很專業,也印證了愈大牌的明星愈沒有架子。不過,當我跟她說起當兵時很迷戀她的往事,她羞說不想聽太多以前的事情。」

本片於柏林影展亮相時,松田聖子在舞台問候時展現出流利的英文,獲得台下觀眾掌聲如雷的喝采。其實拍攝本片的時候,松田聖子先前因日本巡演不慎扭傷腰與背,她是負傷到新加坡拍攝電影,邊拍邊治療傷患,極具專業精神。

齋藤工和松田聖子電影中是忘年之交,兩人戲外更時常一同品嚐新加坡平民美食「咖哩魚頭」。兩人對戲期間,松田聖子大讚齋藤工的細心與體貼,讓新加坡的外景拍攝得以順利完成,而松田聖子也對齋藤工內斂的含淚演出大表讚賞。

兩地演員,卻跨越了語言與文化隔閡,親如一家人,展現日本與新加坡電影界未來的合作潛能。《情牽拉麵茶》透過全方位演員齋藤工的尋根之旅,用食物串起兩代的情愛糾葛與他失落的親情。當新加坡肉骨茶遇上日本拉麵,激盪出兩代的情與愛,融合兩種文化的酸甜苦辣之味。

導演的話

我一直對食物及其在我們生活中所起的作用感興趣,正如著名的食物歷史學家 Ben Rogers所說「食物是語言之外,最重要的文化載體」,我覺得食物超出了它的本來意義,它不僅定義了我們是誰,亦塑造了我們的生活,最重要的是,我認為食物有一種維繫人的力量,它有能力在任何環境中,將人們團結起來。

當我的製片人朋友問我們是否可以發展一些慶祝日本和新加坡外交關係的項目時,我開始著手創作這個故事。我覺得食物將是一個完美的主題,因為這兩個國家對美食都很熱愛,有很多關於食物的事情都令人感動。因此,我們開始研究兩國的食物,並變成動人的故事,我們選擇了兩國各自最有特色的食物:肉骨茶和拉麵。 電影以接受、寬恕及和解為主題,我想聚焦人與人之間以及食物與人之間的關係。它提醒人們,食物不單只是食物,還能溫暖我們的心靈,滋養我們的靈魂。

  • 邱金海 Eric Khoo

演員介紹

齋藤工 Takumi Saitoh (飾 真人) 日本知名演員,多部影視作品在亞洲區都大受追捧,其中於《晝顏~平日午後3點的戀人們~》的演出最受人激賞,多才多藝的他更於2012年以化名齊藤工,首執導演筒拍出短片《櫻色》(Sakurairo),2017年他的首部長片作品《Blank 13》更在上海國際電影節(Shanghai International Film Festival )為他贏得最佳新進亞洲導演殊榮(best director in the Asian New Talent category)。

松田聖子 Seiko Matsuda (飾 美樹) 日本著名歌星及演員,1980年代出道演唱,長青的她已經是日本國民殿堂級實力歌手,歷來曾獲日本歌壇殊榮超過40項,於全球各地如美國和台灣皆有大量擁躉,同時她的多部影視作品亦備受矚目,包括:《Armageddon》、《Sweet Evil》及《Drop Dead Gorgeous》等。

Ramen Teh

導演邱金海 介紹

新加坡資深導演,1995年首部長片《薄麵佬》(Mee Pok Man)榮獲多項國際影展提名與獎項,他亦是首位新加坡導演被邀出席多項國際電影節,足跡遍佈威尼斯、柏林、康城以及多倫多等,其中《十二樓》(12 Storeys) 和 《辰巳》(Tatsumi) 均榮獲提名康城影展 (Cannes Film Festival) 一種關注大獎 (Un Certain Regard)。

資料提供:安樂影片