餃子： 三更2 之一
Dumplings：Three Extreme
評分: 6/10
年份: 2004
片種: 靈異
導演: 陳果
演員: 楊千嬅、 白靈、 梁家輝
（內文有提及本片劇情之處，敬請注意！）
《三更》前年在東南亞上映，反應叫好叫座，當中以香港的《回家》一段最獲 推崇，不知是否因為這個原因，今年《三更2》先抽起香港的《餃子》作獨立 長片上映，兩星期後再把《餃子》的濃縮版與日、韓兩片結合成《三更2》。首 集中《回家》的成功，導演、編劇、演員、攝影都大受讚賞，同屬《三更》系列， 同樣是醫學怪談小品，比較必定在所難免，在《回家》的高水準比較下，《餃子》 則稍為遜色。
大眾認識的陳果，都是拍攝另類獨立電影的導演。今次他跳出另類框框，拍攝較 商業化的《餃子》，但影片中仍保留著其慣有的電影元素。陳果向來都愛拍攝平 民化的東西，今次亦不例外，屋村、求籤這都是平民化的東西。影片雖然與《回 家》毫無關係，但在暗中也稍稍帶著《回家》的影子，好像同樣都是屋村怪事； 都是「醫生」自圓其說惹的禍（上次黎明飾演的中醫師，自稱能以中藥把死去的 太太救回，今次則由白靈飾演的醫師，指用胚胎造的餃子能青春常註）；還有結 局部份，也與《回家》帶有幾分相似。《回家》的故事幾乎全部都發生在一個屋村 單位內，但今次則多了很多外景，在視覺上的恐怖氣氛比《回家》還要少。至於 《餃子》被香港電檢處列作三級電影，本片的確嚴重越軌了，一來血腥的場面源 源不絕，二來多場激情性愛戲份，的確過了二級的火位。
片中楊千嬅為了奪回丈夫（梁家輝 飾）的心，不惜找白靈飾演的醫師，尋找以胚 胎作餡的餃子。在後半段一場戲拍得尤其好看，該幕講述楊千嬅與一眾老朋友聚舊， 突然發現自己身上有一陣腥味，故用香薰洗澡，並打電話給白靈哭訴。這場戲可說 是楊千嬅演出最佳的一場，同時也道出了影片其中一個主題，楊千嬅不斷想找回昔 日的美貌與青春，也正好像香港人現在不斷地「復古」，其實也只不過想尋回昔日 的美好時光，但影片中卻給了一個明確的訊息，就是現實就是現實，不能永遠都留 戀在昔日的時光裡。影片同時亦講了人性走火入魔的階段，尾段講述楊千嬅千方百 計想得到五個月大的胚胎，之後的已經是本片結局，所以不多談了。但這段戲已講 述楊千嬅為了重拾美麗，而到了走火入魔的階段，只懂依賴白靈所用的方法來幫助 自己。
現在公映的已經是足本版《餃子》，很難想像《餃子》的濃縮版，即只得三十八分 鐘的版本﹐會是怎樣。據知這個版本會刪掉很多劇情，而結局也不一樣。談到結局 部分，雖然不能穿橋，但這結局真的遺下了太多疑問，當完場的一刻，觀眾都紛紛 說：「就這樣完了？」有些劇本用這種突發式的結局是恰當的，至於本片的結局， 可能是想增加影片的震撼力，但卻有太多情節交代不清，例如梁家輝跟白靈胡混後， 發生什麼事？白靈又逃到哪裡？三位主角中，兩位主角的下場都交代得不明不白， 就連楊千嬅的下場也沒有任何交代。
還有劇本中也有不少犯駁之處，那個餃子治療法已不能算犯駁，始終怪談電影，聽 故不能駁故。但仍有不少地方令人不解，例如梁家輝出門後，楊千嬅如何能夠找到 梁家輝偷情的酒店房間？梁家輝偷聽了楊千嬅的電話後，何以能夠找到白靈的居所？ 還有梁家輝乘搭私家車到白靈所住的屋村，但之後楊千嬅來到時，梁家輝才剛下樓， 理應仍未離開那屋村，那何以楊千嬅來訪時會察覺不到其丈夫的車子？看畢後除了 幾位主角的下場成疑，還有這些情節也令人充滿疑問，看來《餃子》應不會再有續 集，但這些問題又如何解決？
在《三更之回家》中，黎明和曾志偉的演出的確令影片加分，而黎明更憑《回家》奪 得金馬影帝，從而令人對《餃子》中眾演員的演出有所期望，尤其戲路大突破的楊千 嬅，還有兩位老戲骨白靈及梁家輝。白靈在片中飾演的醫師，帶著一臉邪氣，舉手投 足都非常入戲，演出非常精彩！而梁家輝的演出亦沒令人失望，演技越來越老鍊的他， 在片中演楊千嬅丈夫，但終日花天酒地，最搶眼的自然走不了多場情慾戲，而文戲的 演出雖沒突破，但也保持著上佳的水準。
至於楊千嬅的演出則最令人期待，由瘋狂式喜劇角色，轉至《餃子》這種沉實、內歛的 角色，勇於嘗試絕對值得支持，但在兩位演技派老手伴襯下，楊千嬅的演技明顯比下去。 楊千嬅在《餃子》的角色，其實與《回家》中黎明的角色近似，都是因為心事重重而令 整個人變得沉鬱。黎明在《回家》中演得出色，成功掌握到角色的神緒，而楊千嬅在《餃 子》的演出，不知是否因為她的喜劇印象太深入民心，當她正正經經地演文戲時，觀眾 竟可因為其表情而笑出來。在片中看得出楊千嬅已經很努力去掌握角色的神緒，特別是 其形體動作，都放下了平時的「楊千嬅」，做到一些中年婦人的小動作，而走路的方式 也顯得神似。但奈何有神無緒，努力經營下只顯得她演得生硬造作，只是在「扮」，不 是在「演」，未能把角色演活。
總結全片，血腥、情慾充斥全片，視覺上的觀能刺激已非常「足夠」。故事大綱極具綽頭， 亦帶有語重深長的訊息，但始終本片是從李碧華的短篇故事改篇，加長時明顯把細節處理 得不足，出現太多的犯駁位。演員的演出令人滿意，梁家輝、白靈盡顯老戲骨的本色，把 角色演得細膩好看。楊千嬅雖未致演得出色，不過始終也要為她今次努力的新嘗試而鼓掌， 似乎楊千嬅要徹底改變其演藝形象，還需要更多的磨練。陳果回歸主流商業電影，仍帶著 不少他對人性的看法，以及對屋村的情義結。不過整體效果只能說不過不失，與《三更》 首集中的《回家》尚有一段距離。
猛人- 梁家輝、白靈
文: EricLiu0709