味遊心窩 - 嚐盡世間七色五味…也不及與你編織的苦甜滋味

撰文： 編輯部 | 發布日期： 2024年01月23日

味遊心窩 The Pot-au-Feu

資料
發行: First Distributors (HK)
導演:陳英雄
主演:Juliette Bionche 茱麗葉庇洛仙、Benoit Magimel 賓諾爾馬基梅
級數:IIB
片長:134分鐘
上映日期:2024年1月25日

故事大網

飲食男女，人之大欲存焉！時為 1885 年，廚師尤珍妮（茱麗葉庇洛仙 飾）、美食家多丹（賓諾爾馬基梅 飾）已緊密合作 20 個年頭，彼此累積的知識與默契，造就出多道直教天下廚師嘖嘖稱奇的絕頂佳餚，令人猜疑當中可有用愛入饌？多丹深明尤珍妮早就知道他的心意，奈何對方愛他同時也更愛自由 - 為此，多丹決定破天荒為尤珍妮親自下廚，為求博得靈魂伴侶的歡心...

關於導演

導演、編劇、監製。1962年出生於越南，幼年因戰爭遷居法國。原於大學攻讀哲學，受布列松電影《死囚逃生記》影響，轉入路易盧米埃學院學習電影。首部長片《青木瓜之味》即提名奧斯卡最佳外語片，並奪得康城金攝影機獎、法國凱薩獎最佳首作獎；接續以《三輪車伕》摘下威尼斯金獅獎，深沉且詩意的電影語言凝鍊成萬縷千絲的情感觸動，讓越南電影驚豔全球影壇。與攝影指導李屏賓三度攜手打造《戀之初夏》、《挪威的森林》及《生之頌》，亦與梁朝偉、李秉憲、木村拓哉、菊地凜子等亞洲演員合作，而由茱麗葉庇洛仙主演的最新作品《味遊心窩》，首度打進康城主競賽單元，更榮獲康城最佳導演殊榮。

關於烹飪顧問 PIERRE GAGNAIRE：

“我記得在一個冬天的下午，陳英雄第一次來我家餐廳吃午飯，我給他端上了，我改良的「火上鍋」。在一輪讚美之後，英雄告訴我，他想拍一部以多丁·布法特為原型的電影，一部關於火上鍋的電影。他說“你能幫我嗎？”我早認識他作為一名電影人的作品。他溫和的舉止，罕見的優雅……我相信自己的直覺，於是我熱情地答應了。

主廚 Pierre Gagnaire 是米芝蓮星級廚師，生於法國阿皮納克（Apinac），父親經營米芝蓮星級餐廳，Gagnaire 第一次進入廚藝界是 15 歲那年，暑假期間到已故大廚 Paul Bocuse 的餐廳工作。那經驗點燃了他對烹飪藝術的熱情，也是他的廚藝事業的起點。

Pierre Gagnaire 是美食界一位具有遠見卓識的人物。在他數十年烹飪生涯中，以其創新和藝術化的烹飪方法而聞名世界。他的餐廳遍佈世界各地，以其卓越的用餐體驗而聞名。

「菜系不是以傳統或現代來定義，而在於廚師所花的心思。」他是法國創意料理運動的先驅大廚，為法菜引入各種風味、口感與食材的結合，顛覆了經典法式料理的傳統。

Pierre Gagnaire 在巴黎、倫敦、香港，以至世界各地都擁有獲米芝蓮星的餐廳，他的香港米芝蓮二星餐廳 Pierre（位於文華酒店，現已結業）。

Pierre Gagnaire也在片中客串王子的御廚。

資料提供:First Distributors (HK):